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营养菜谱

炸海鲜

时间:2017-7-17 11:25:33 浏览次数:

   海鲜因为含有大量的微量元素,所以营养不仅丰富,而且对人体有极大的帮助作用。海鲜因为品种繁多,不同种类的海鲜对于人体不同种类的疾病都有良好的帮助作用。例如常见的野生海参,对肾虚,性功能低下都有很好的改善和治疗的作用。而平时常吃的带鱼更是有壮阳益气的效果。所以说,多吃海鲜对人体是有十分好的益处的。

炸海鲜的出锅温应在90℃左右,食用食用温度应为70℃,这样既不太烫,味道又最鲜美。煎炸海鲜的油温过低时,未熟的海鲜不卫生,易引起腹泻,但温度过高时,会凝固海鲜类所含的蛋白质,使其变得不易消化


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