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营养菜谱

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炸海鲜

时间：2017-7-17 11:25:33 浏览次数：

海鲜因为含有大量的微量元素，所以营养不仅丰富，而且对人体有极大的帮助作用。海鲜因为品种繁多，不同种类的海鲜对于人体不同种类的疾病都有良好的帮助作用。例如常见的野生海参，对肾虚，性功能低下都有很好的改善和治疗的作用。而平时常吃的带鱼更是有壮阳益气的效果。所以说，多吃海鲜对人体是有十分好的益处的。

炸海鲜的出锅温应在90℃左右，食用食用温度应为70℃，这样既不太烫，味道又最鲜美。煎炸海鲜的油温过低时，未熟的海鲜不卫生，易引起腹泻，但温度过高时，会凝固海鲜类所含的蛋白质，使其变得不易消化

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