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营养菜谱

海味粉丝节瓜煲

时间:2017-8-22 11:09:28 浏览次数:

节瓜与海味是组惯常配搭,例如虾米、珧柱等等。今天介绍的菜式在节瓜与海味的基础上加入了粉丝,是一道特别适合在湿热天气里食用的清淡家常菜。值得一提的是,烹煮的时候需要将食材煮至收干水。

材料:节瓜150克、虾米、干贝(水发后)30克、草菇50克、姜米10克,盐、蚝油、花生油各适量。

做法:节瓜去皮切丝备用;草菇切片备用。开锅下油,爆香姜米,下节瓜翻炒片刻,加入适量水、蚝油,放虾米、干贝,煮片刻放入粉丝、草菇,煮至干身后调味,上碟即成。


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