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营养菜谱

养生猪肚汤

时间:2018-6-30 9:16:19 浏览次数:

     材料:猪肚一副 上排100克

  辅料: 蛏干适量 莲子适量 草菇几朵 当归一小片 芡实10粒 姜片少许

  做法:

  1、将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净和上排一起入冷水锅中煮开去污物(加点料花椒粒去腥味)

  2、然后洗净将猪肚切粗条

  3、和上排一起放入电炖锅中

  4、蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可

  5、将所有辅料一起放入电炖锅中

  6、加入适量的纯净水,选择煲汤功能,文火慢煲大约2-2.5小时

  7、剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤

  8、吃之前加点胡椒粉、盐即可

  小叮咛

  将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净(或者用面粉清洗效果也是很好的,推荐给大家)

  盐要最后放太早会破坏营养,胡椒粉不但能去腥还有增加口感和驱寒的功效可以适当多放一些

  小编有话说:猪肚是补脾的佳品,而且很适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。所以平时要养生的话就喝它吧。


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