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我国哪些地方产的牛肉好?

时间:2022-6-22 15:10:36 浏览次数:

牛肉是除猪肉外我国日常餐桌上最常见的肉类之一,其做法多样,营养丰富,即便其价格偏高,但依旧难挡人们的消费热情。而我国盛产好的牛肉的地方也是很多,除了自给自足外,还有许多畅销国外。那么我国哪些地方产的牛肉好?一起来了解下吧。

1、科尔沁牛肉

内蒙通辽科尔沁大草原素有“黄牛之乡”的美称,属于世界无污染草原之一。因此这里产的牛肉鲜嫩浓郁,肉里多筋,肥而不腻,备受全国食客好评。

2、平度牛肉

作为中国肉牛之乡,山东平度市肉牛养殖历史悠久。所产的平度牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国。

3、平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县有名的特产之一,并且也是国家地理标志产品。独特的地理环境与得天独厚的自然优势,为平遥牛提供了很好的生长环境。同时也赋予了平遥牛肉高蛋白、低脂肪的特质。

4、新晃黄牛肉

新晃黄牛属于湘西黄牛,是中国南方最优良的黄牛品种之一,已被列入国家畜禽遗传资源保护名录。而新晃黄牛肉正是来自于这里生长的新晃黄牛,香味浓郁、肉质细嫩,为国家地理标志产品。

5、通榆牛肉

通榆牛肉为鲜嫩可口,风味独特,营养价值极高,被誉为“草原红珍珠”。是吉林省通榆县的优质特产,中国国家地理标志产品。

6、大通牦牛肉

大通牦牛生产于青藏高原海拔3000米以上的天然牧场,是世界上人工培育的一个牦牛新品种。肉产品具有肉质鲜嫩、营养丰富、嚼后留香等特点,开发潜力巨大。

7、老庙牛肉

河南安阳老庙牛肉,属于国家级地方名馐,素有“豫北之花,中华一绝”之称。和其他牛肉不同的是,老庙牛肉味道浓香纯正、口齿留香,并且不塞牙缝。

8、张掖牛肉

张掖牛肉肉质紧实,油润多汁水,是兰州牛肉面的灵魂伴侣。2022年,张掖牛肉入列“全国名特优新农产品”名录,是今年第一批纳入名录的全国名特优新农产品。


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